新余论坛 › 美食天地 › 舌尖上的我家

新余新余我来啦 发表于 2016-5-29 18:12

顶，夏天很合适！！！

张姐姐 发表于 2016-6-3 14:34

吃货啊q7

祖传木匠 发表于 2016-6-4 14:55

珠珊辣椒炒肉

这道菜在新余街上土的有名吧！原料：南山土猪肉（免费打广告的）前夹肉、本地青辣椒、大蒜子、干红辣椒末。做法：肉切小片最好附些带皮的肥肉片，青椒切碎，大蒜拍碎。本菜用猪油炒最原味。大火爆炒再加少量水即可，这可是道下饭利菜。

祖传木匠 发表于 2016-6-4 15:08

西红柿烧青鱼

这道菜充分融合了西红柿和鱼的各自特点。原料：西红柿、青鱼、葱、姜、干红辣椒末。做法：西红柿切块，鱼切块状，青鱼块提前几小时用盐腌渍，后下锅略煎，加足量汤，后加入西红柿煮熟即可，起锅前加入葱花。用这道菜的汤伴饭绝对天下无双！

黑手党 发表于 2016-8-16 16:30

q16

卖手机的 发表于 2016-8-27 23:14

看起来，做的棒棒的，明儿我试试看

新余三十 发表于 2016-9-28 16:54

学习了

祖传木匠 发表于 2016-10-15 20:54

煎麻糍

这是新余本土最传统的一道点心，做法超级简单，最好用平底锅，油少量勤翻动，煎至内部熟即可，如有熟豆粉当沾料那是绝配，简单用白糖也不错。

大姑姑 发表于 2017-7-4 19:40

祖传木匠 发表于 2014-8-5 12:51
清蒸金华火腿

这道菜做法超级简单，选汁多白萝卜，切厚片码在菜盘底，萝卜不用加食用盐，金华火腿切薄片 ...

q14

杰克莱曼 发表于 2017-10-12 16:02

有伙伴如果喜欢吃内蒙古正宗风干牛肉，可以加微信联系我VX：18397900270

杰克莱曼 发表于 2017-10-12 16:02

赞一个贴主，很会弄吃的~~

白云山五二二 发表于 2018-2-9 08:37

q67

小谢先生 发表于 2018-11-24 11:08

q67
一定要顶

祖传木匠 发表于 2019-4-5 19:54

学做牛角面包

原料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、高效发酵粉3克、牛油50克、鸡蛋两只、牛奶50克、草莓酱（做馅用）、少量食用油及食盐。
做法：先将一只鸡蛋和发酵粉及牛奶充分搅拌均匀，然后加入面粉里，再加入适量水（我全用牛奶更浓郁），面团差不多时加入黄油，再醒发0分钟。把面擀成长方形，再抹上一层黄油，对折后四周压死，再对折后擀成长方形，用刀切成等腰三角形，在底边中间切个小口，从底边往尖端卷起来，中间夹上草莓酱。做好后放在涂好油的烤盘里，然后放入烤箱，温度30度，时间40分钟，再一次发面。当看见比原来大1.5倍时，取出在表面涂上蛋液，就可以烤了，温度150度，时间30分钟。

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