中午又做了个啤酒鸭

枫江桥 · 发表于 2011-7-30 15:59

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反正是做给自己吃的，没什么好羞的。
只要能做熟，吃了不坏就OK 了。

枫江桥 · 发表于 2011-7-30 16:06

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做法简单，适合难得下厨人士，做好后一大盆，下酒下饭，恰的细个颗仪恰衣公，

。

乐儿不乖 · 发表于 2011-7-30 16:21

好想吃啊、、、楼主你的魔芋是在哪买的呀我从来都没看到过、、、、谢谢！

枫江桥 · 发表于 2011-7-30 16:32

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呵呵，告诉你也不知道，不好意思，我是在外地。
到大一点的菜市场去看看吧，一般在卖豆腐的摊子上有。
这种在老家土话叫“苦籽豆腐”，记得没错的话现在应该就是出“苦籽”的时候，赶个早市去菜场看看，说不定有人做了来卖的。

桃源居士 · 发表于 2011-7-30 16:39

枫江桥发表于 2011-7-30 16:32
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呵呵，告诉你也不知道，不好意思，我是在外地。

苦株秋天才有

枫江桥 · 发表于 2011-7-30 16:52

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呵呵，那也不久了，还没记的太离谱。
小时候去打过，打下来拿回家做成豆腐，用红辣椒加小葱做成类似麻婆豆腐的菜，可以下好几碗饭.

晨夕夕 · 发表于 2011-7-30 16:55

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牛，还懂得创新哈！

枫江桥 · 发表于 2011-7-30 17:07

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呵呵，见笑了。
其实是今天没买到土豆，只好用别的替代了，歪打正着。

我要五百万 · 发表于 2011-7-30 20:01

吃过几次所谓的啤酒鸭上桌时盘中间倒立着一杯啤酒,啤酒慢慢渗到鸭肉里去
广东这边放魔芋我想应是充数量来的.

枫江桥 · 发表于 2011-7-30 20:04

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是啊，还是自己做的真材实料.

七色团购网 · 发表于 2011-7-30 20:24

呵呵，不错

乐儿不乖 · 发表于 2011-7-31 11:29

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谢谢楼主说的如此详细、、、、我都找不到大菜市在哪儿、、、都在超市买东西，真是伤啊！

枫江桥 · 发表于 2011-7-31 11:43

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超市一般是没有的。
不知道你是住哪，我知道城北有沙土菜场、毛家菜场、燕子山菜场，新余也就那么大，应该好找的。

白云峰 · 发表于 2011-7-31 12:29

很辣很辣的一套菜。去年8月份在洪客隆斜对面的永什么餐厅吃了啤酒鸭后，辣的我的舌头受不了，买了好几瓶水喝都解不了那辣的难受的感觉。从那时起，我下定决心从今以后不再吃它了。这两年怕吃辣的原因，可能是在广东呆久了，被粤菜淡化了。

嘟嘟猪 · 发表于 2011-7-31 15:18

魔芋跟哭急豆腐根本就是两肥事

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