家常菜

横着走

还不错哦,,,一来就好几个菜,,,,,,,,,,,

夜迷离

鸭掌我的最爱

平淡

LZ我想知道那个鸭掌是怎么做的啊，能否内线告知一下~！小妹先谢过LZ~！
潘潘 发表于 2009-9-29 21:53

我也想知道。。。

洛洛

以前都是卤鸡爪的，现在价格涨的有点快，鸭牚十七块钱一包，所以买了一包回来。
一：将鸭牚解冻后，不需要像鸡爪样的腌制下，因为鸭牚肉不多。
二：将水烧开，放入自配的卤料（八角，桂皮，桔皮，甘草，枸J，以上几种店里有现成的卤料，我这是一块钱一包，还有花椒，生姜，干辣椒，白糖，黄酒，老抽酱油，盐等）口味按比例，全部倒入锅中，
三：直接下鸭掌，水要淹没鸭掌，先大火煮个十来分钟，然后再小火让它卤到水快烧干时，再加点味精就可以上盆了，再加点五香粉也非常棒的。。

注：糖别加的太少，有些人怕甜就加个点点，不要太小气，加个两大勺，卤出来根本就不会甜。。。

土匪小强

能娶个楼主这样会做菜的女人真是幸福~~~~~~~~~~

土匪小强

要管好一个男人先要管好男人的胃~~~这句话是我和几个兄弟的口头禅了~~

洛洛

楼主想招徒弟吗？？？
寒号虫 发表于 2009-9-29 21:53

还没达到这水平，自个还是个半桶水

洛洛

能娶个楼主这样会做菜的女人真是幸福~~~~~~~~~~
土匪小强 发表于 2009-9-29 22:07

这个就要问我家男人了，我家相公从一百三让我养成一百五十多斤，以前快餐没涨价都是公司吃，现在自带便当也有一年多，养的又白又胖的（公司有锅波炉，冰箱）。。。。

土匪小强

这个就要问我家男人了，我家相公从一百三让我养成一百五十多斤，以前快餐没涨价都是公司吃，现在自带便当也有一年多，养的又白又胖的（公司有锅波炉，冰箱）。。。。
洛洛 发表于 2009-9-29 22:20

我找老婆五年~~一直是这样130~~~~~~~~~~~

嘟嘟猪

哈哈，泺泺。。。

洛洛

25# 嘟嘟猪

橱神有什么指教。。。

洛洛

24# 土匪小强


和体质有关系，只要健康就好，胖瘦都无所谓。。。。

嘟嘟猪

25# 嘟嘟猪

橱神有什么指教。。。
洛洛 发表于 2009-9-29 22:32

哪儿敢指教啊，我只是乐的合不拢嘴而已，泺泺终于出山了，您老可是论坛第一代厨神

洛洛

28# 嘟嘟猪


吹吧吹吧，把我吹上天吧！！！我爱飞上天。。。。。。。

嘟嘟猪

28# 嘟嘟猪


吹吧吹吧，把我吹上天吧！！！我爱飞上天。。。。。。。
洛洛 发表于 2009-9-29 22:45