做为老爸的我做不出儿子想吃的鸡饭，惭愧。。。

宝宝睿 · 发表于 2013-8-6 20:10

趁学校放假，上个月一家人去海南旅游了一趟。吃了一次海南鸡饭，回来后儿子念念不忘。平时喜欢下厨的我决定给儿子显显厨艺。在网上找了找做鸡饭的要领。并且网购了必备的蘸料。昨天上午收到寄来的蘸料后。今天就出发到菜场选购了一只4斤半重的大鸡，15元1斤。叫卖鸡的人去了毛回家自己给鸡开膛，发现这鸡蛮肥，里面还有蛋。清洗干净后按照步骤开始。信心满满啊，想想儿子大口吃的表情，那个开心。
鸡在水里一段时间后，用筷子插了下，就感觉不妙。整鸡出水放进早备好的冰水里20分钟，等凉透后开斩，吃了一块。怎么回事啊，一点都没有皮滑肉嫩，入口轻嚼即化的感觉。
难道是我的鸡买错了，说是要4--6个月龄的三黄鸡。可是新余买不到啊。又或者是因为蛋鸡所以肉紧?卖鸡的说三黄鸡就是40天的。多养一天都亏本。杂办...
只好先把鸡藏起来吧。可不敢说今天做了鸡.